Come funziona il pool bevande a Milano
Il grossista pubblica un deal sulle bevande con un listino a scaglioni progressivi. I bar e i ristoranti di Milano che aderiscono vedono in tempo reale quanti ordini mancano alla prossima soglia di sconto: quando il pool cresce, il prezzo per tutti i partecipanti scende.
Gli scaglioni funzionano tipicamente cosi: uno sconto iniziale gia dalle prime adesioni, che sale progressivamente fino al 25% quando il pool raggiunge il volume massimo. Aggregare la domanda su una piazza come Milano rende piu facile raggiungere le soglie alte, perche la densita di locali e alta e la consegna resta in zona.
- Sconti sul volume progressivi fino al 25% al crescere del pool
- Contatore in tempo reale: vedi quanto manca alla prossima soglia
- Domanda aggregata su Milano per raggiungere piu facilmente le soglie alte
- Consegna concentrata in zona grazie agli ordini raggruppati
Come aderire a un pool a Milano
Ti registri gratuitamente come retailer, scegli il deal bevande attivo per la tua zona e aderisci al pool. Al momento dell'adesione versi il 30% di acconto; il saldo lo paghi alla consegna. L'acconto serve a confermare l'impegno del pool e a far scattare la preparazione dell'ordine da parte del grossista.
Se sei tra i primi 10 ordini del pool, ottieni uno sconto base garantito grazie all'early bird (dall'1% al 4% a seconda del tuo piano). Non e cumulabile con lo sconto di pool: al momento del calcolo vale sempre il migliore dei due, quindi non rischi mai di perderci ad aderire presto.
Perche conviene a un bar di Milano
Le bevande sono una voce di spesa costante per qualsiasi bar. A livello di settore si stima che un bar spenda indicativamente tra i 2.000 e i 5.000 euro al mese in materie prime, e le bevande ne rappresentano spesso una quota rilevante. Su questi volumi anche una riduzione di pochi punti percentuali sul prezzo per cassa incide in modo concreto sul food cost, il cui target tipico di settore si colloca tra il 25% e il 35%.
Un consiglio ricorrente di settore e confrontare i preventivi dei fornitori almeno una volta l'anno. Un gruppo d'acquisto locale semplifica questo confronto: invece di negoziare da solo, entri in un pool dove il prezzo scende automaticamente con il volume aggregato dei colleghi della tua zona.
| Dimensione pool | Sconto sul volume | Spesa su 3.000 EUR/mese | Risparmio mensile |
|---|---|---|---|
| Pool piccolo | 5% | 2.850 EUR | 150 EUR |
| Pool medio | 15% | 2.550 EUR | 450 EUR |
| Pool grande | 25% | 2.250 EUR | 750 EUR |
Domande frequenti
Come trovo un grossista di bevande a Milano su Lagisia?
Ti registri gratis come retailer e consulti i deal bevande attivi per la tua zona. Aderisci al pool proposto da un grossista o distributore e sblocchi lo sconto sul volume man mano che altri bar e ristoranti di Milano si uniscono.
Quanto posso risparmiare aderendo al pool bevande?
Gli sconti sul volume sono progressivi e possono arrivare fino al 25% quando il pool raggiunge il volume massimo. Il prezzo scende automaticamente man mano che aumentano le adesioni al pool locale.
Come si paga?
In due fasi: 30% di acconto al momento dell'adesione al pool e saldo alla consegna. L'acconto conferma l'impegno del pool e avvia la preparazione dell'ordine da parte del grossista.
Cosa succede se aderisco tra i primi?
I primi 10 ordini di ogni pool ottengono uno sconto base garantito dall'early bird (dall'1% al 4% secondo il tuo piano). Non e cumulabile con lo sconto di pool: vale sempre il migliore dei due, quindi aderire presto non ti penalizza mai.
La consegna e limitata alla zona di Milano?
Il pool aggrega la domanda dei locali della zona, cosi gli ordini raggruppati permettono al grossista di concentrare la consegna in area. Le condizioni logistiche precise dipendono dal singolo deal pubblicato dal fornitore.
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